No regresso ao arrabalde da Serra de Sintra, Patrimônio Mundial da UNESCO, passamos pela Serra de Monchique, e começamos por visitar as Caldas de Monchique onde as suas termas vêm desde a antiguidade, talvez mesmo os primeiros utilizadores tenham sido os povos que antecederam os Romanos, mas foram estes que deram e promoveram o termalismo nas Caldas de Monchique.
Sabemos que a Serra de Monchique foi ocupada por povos na antiguidade, provado pelas suas numerosas necrópoles e retantes estações arqueológicos, mas são dos Romano o espólio arqueológico de maior importância, sendo a primitiva exploração termal o de maior relevo.
A história da Serra de Monchique é vasta e por lá também andaram os mouros, e após a expulsão dos mouros por lá ficaram a banhos nas termas os reis de Portugal.
